The Mansion by Absinth, diversion nocturna asegurada

Hay muchos mitos sobre la absenta, bebida célebre en la escena intelectual parisina de inicios del siglo XX. Todos pueden desmentirse o comprobarse en Artemisia, un bar exclusivamente dedicado al licor de ajenjo, hinojo y anís.

La casa porfiriana recién restaurada ofrece la experiencia de una noche completa que comienza en su restaurante. Ofrecen platos sencillos de clara influencia francesa, de excentricidades gastronómicas en los que se privilegia la calidad de la materia prima. La carne, los vegetales y las especias saben a lo que deben saber.

Así, la apertura de The Mansion by Absinth se antoja como una aventura digna de tomarse en cuenta por los amantes de la noche que frecuentan la Roma, colonia donde la vida parece correr a otro ritmo.

La forma clásica para tomar absenta, también conocido como “hada verde”, es un auténtico ritual que incluye cucharillas plateadas sobre las que se colocan terrones de azúcar que gotean, derretidos, en el vaso. También cuentan con botellas a la venta para llevar a casa.

Dirección: Av Álvaro Obregón 291, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, D.F.

Teléfono:01 55 4168 3475